Tag: kleine dingen

Geplaatst in Bijzondere momenten, Dat viel mij op

Durf

Gepost op door Sabine Verburg

Sinds mijn val en de hersenkneuzing in januari kon ik niet meer fietsen. Draaierigheid en misselijkheid vanwege ‘ontbrekende’ grond onder mijn voeten in combinatie met mijn steeds slechter wordende zicht maakten het gebruik van de bicycle onmogelijk. Dus werd het de benenwagen. Maar langzaam aan wilde ik toch ook even naar de winkel fietsen of de boeken terugbrengen naar de bieb (het lopen met zware tassen is natuurlijk geen pretje).

Omdat mijn zicht nu ook weer ‘spectaculair’ is zoals de oogarts zei dacht ik, kom op, gewoon proberen met natuurlijk mijn steun en toeverlaat naast me. Dus gisterenochtend vroeg ik aan manlief of hij vandaag wilde oefenen met mij,gewoon voor ons huis op de oprit. Hij zou naast me lopen.

En ja ja met trillende knieën en zweet in mijn handen klom ik op mijn stalen rots . Het is gelukt joepie! Gisterenavond zijn we een stukje samen gefietst in de warme avondwinkel zonder problemen!

Wauw wat ben ik blij.

Geplaatst in Dat viel mij op, Leuk om te doen, Recept, seizoenen

Een bloemig plaatje

Gepost op door Sabine Verburg

Toen ik het recept voor deze heerlijke bloemenfoccacia zag was ik gelijk verkocht. Ik hou van foccacia en van kruiden en tomaten. Dus extra leuk om dit prachtige focacciabrood met een bloemmotief van groenten en kruiden te bakken. Ook een lekkere manier om voedselverspilling tegen te gaan, door de groenten en kruiden te gebruiken die ik nog over had. Het brood kun je overigens ook een bakmix gebruiken maar ik vind het lekkerder smaken met dit recept. En nu is het natuurlijk ook nog tomatenseizoen. Dus aan de slag met de rode krachtpatsers.

Wat zit er in

  • Tarwebloem 350 g
  • Gist 15 g 
  • Water 2.5 dl 
  • Zout 1 el
  • Olijfolie 2 el

GARNERING 

  • Groente (cherrytomaatjes en gewone tomaten, bleekselderij, uien)
  • Kruiden (peterselie, rozemarijn, oregano)

Hoe maak je het

Roer de gist door het lauwe water.

Voeg de bloem, het zout en 1 el olijfolie toe.

Kneed het deeg ca. 10 minuten goed door.

Leg bakpapier in een ovenvaste schaal en leg het deeg erin. Dek de schaal af met huishoudfolie en laat deze ca. 2 uur op het aanrecht staan. Of een andere warme plek.

Bestrijk het deeg met 1 el olijfolie en bestrooi het met een beetje grof zeezout. Maak kleine kuiltjes in het deeg en laat het nog 30 minuten rijzen, wederom op een warme plek.

Maak nu het bloemenpatroon op het deeg met de gekozen groenten en kruiden.

Bak het brood ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden. Haal het brood uit de vorm, verwijder het bakpapier en bak het nog 3-5 minuten.

EET SMAKELIJK

Geplaatst in Boek en Beeld, Boeken, Dat viel mij op, gedachten

Luisteren is zien

Gepost op door Sabine Verburg

Gisteren ‘las’ ik weer een luisterboek uit. Sinds mijn val in het voorjaar en mijn hersenkneuzing heb ik veel moeite en last met drukte en harde geluiden om me heen. Of zoals collega blogster Leen onlangs schreef: “De wereld is f*king luid en er is geen ontsnappen aan. Ik sympathiseer bij momenten heel erg met de hoofdrolspeler van Atypical, die met een koptelefoon rondloopt om al het lawaai te blokkeren.” Dat laatste doe ik overigens ook zeer regelmatig om me af te sluiten en zo niet te geïrriteerd te raken.

Helaas zijn ook mijn ogen de laatste maanden hard achteruit gegaan en kost het normale lezen op papier ook met leesbril op steeds meer moeite. (En jammer genoeg ook het schrijven/typen van blogs). Gelukkig zijn er heel veel goede luisterboeken in de onlinebibliotheek te lenen. Een dubbele uitkomst !

Luisteren en toch een boek lezen

Luisteren naar een boek zonder omgevingsgeluiden werkt kalmerend en ontspannend. Zeker na een drukke activiteit zoals boodschappen doen of na een dag met veel lawaai is het heerlijk om met een koptelefoon op weg te duiken in het verhaal.

Nu dat ik heel wat verschillende boeken geleend heb merk ik overigens hoe belangrijk de voorlees-stem is. Waarschijnlijk is dat voor iedereen anders maar een gejaagde drukke hoge vrouwenstem irriteert mij maar ook een mannelijke voorlezer die een boek voor volwassenen als een soort van verhaaltjeverteller voor kinderen leest.

Maar ook weer een voordeel van het lenen bij de bibliotheek: je kunt eerst even een stuk beluisteren en dan pas lenen.

Het alternatief voor het boeken lezen bevalt mij maar ik nu denk ik nog over een plan B voor het lezen en schrijven en natuurlijk alle andere functionaliteiten waar je je ogen voor nodig hebt in het geval dat er nog meer achteruitgang is. Maar eerst het onderzoek afwachten in het ziekenhuis.