Geplaatst in Bijzondere momenten, Dat viel mij op, Leuk om te doen, seizoenen

Novembertochten

Het was een ‘geweldige’ ontvangst vandaag bij de voordeur van de kleinkinderen. Je drukt op het rode knopje en waant je in het spookhuis op de kermis. Ja oma Happy Halloween.

Wat een plezier hebben ze als je dan ook nog terugdeinst van de heks bij de snoepschaal. Ook daar namelijk enge geluiden en flitsende lichten.

Ja een griezelige tekening maken en wat knutselen vonden ze wel leuk. Ze vertelden enthousiast over hun tocht langs de deuren de avond ervoor, natuurlijk ook over de mensen die niet open deden of niks uitdeelden.

Ik moest aan vroeger denken. Halloween kenden wij niet wel Sint Maarten. We liepen met Sint Maarten (11 november) met zelfgeknutselde lampionnen langs de deuren om snoep, koekjes of een mandarijn (dat was toen het enige oranje element in het gebeuren) te ‘bedelen’. Gebaseerd op het verhaal van de heilige die als soldaat z’n cape deelde met de arme bedelaar. Ik weet nog dat we altijd eerst een lied zongen voordat er iets in onze zak gedaan werd. Met hevige wind gingen de (echte!) kaarsjes in onze lampionnetjes vaak uit en bij sommigen in de straat werd de deur gewoon niet open gedaan. Daar stond je dan in de kou met je donkere lampion te zingen voor niks. Dat waren zeker frustrerende momenten voor ons.

Nu zijn het schmink, heksenkostuums, spinnen, vleermuizen en andere oranje griezelelementen voor het schrikeffect maar de spanning is even groot bij de kleintjes om aan te bellen bij vreemden. En ook de teleurstelling als je niks krijgt.

Geplaatst in Dat viel mij op, De moeite waard, Leuk om te doen, seizoenen

Toch naar buiten

Bij twijfel niet doen, ik deed het lekker toch. Ondanks de zeer slechte weersvoorspelling van buienradar trol ik vanmiddag mijn wandelschoenen aan voor een rondje door de polder en op het duinpad.

Het was helemaal geslaagd en ik werd voor mijn ‘dwarsheid’ beloond met mooie wolkenluchten, een warm zonnetje en frisse lucht. Zo zie je maar weer dat niet alles is zoals het wordt voorspeld.

Geplaatst in Dat viel mij op, Leuk om te doen, Recept, seizoenen

Een bloemig plaatje

Toen ik het recept voor deze heerlijke bloemenfoccacia zag was ik gelijk verkocht. Ik hou van foccacia en van kruiden en tomaten. Dus extra leuk om dit prachtige focacciabrood met een bloemmotief van groenten en kruiden te bakken. Ook een lekkere manier om voedselverspilling tegen te gaan, door de groenten en kruiden te gebruiken die ik nog over had. Het brood kun je overigens ook een bakmix gebruiken maar ik vind het lekkerder smaken met dit recept. En nu is het natuurlijk ook nog tomatenseizoen. Dus aan de slag met de rode krachtpatsers.

Wat zit er in

  • Tarwebloem 350 g
  • Gist 15 g 
  • Water 2.5 dl 
  • Zout 1 el
  • Olijfolie 2 el

GARNERING 

  • Groente (cherrytomaatjes en gewone tomaten, bleekselderij, uien)
  • Kruiden (peterselie, rozemarijn, oregano)

Hoe maak je het

Roer de gist door het lauwe water.

Voeg de bloem, het zout en 1 el olijfolie toe.

Kneed het deeg ca. 10 minuten goed door.

Leg bakpapier in een ovenvaste schaal en leg het deeg erin. Dek de schaal af met huishoudfolie en laat deze ca. 2 uur op het aanrecht staan. Of een andere warme plek.

Bestrijk het deeg met 1 el olijfolie en bestrooi het met een beetje grof zeezout. Maak kleine kuiltjes in het deeg en laat het nog 30 minuten rijzen, wederom op een warme plek.

Maak nu het bloemenpatroon op het deeg met de gekozen groenten en kruiden.

Bak het brood ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden. Haal het brood uit de vorm, verwijder het bakpapier en bak het nog 3-5 minuten.

EET SMAKELIJK