Wisten jullie dat je in Nederland maar een (!) bakje wilde bramen in de natuur mag plukken?
Je kunt zelfs een boete krijgen als je meer plukt. Maar dat gaan we natuurlijk niet doen. Al zijn de wilde bramen wel zoveel lekkerder dan die uit de winkel.
Bramen zijn echte (na) zomer vruchten vind ik. De warmte van de augustuszon geeft ze net de lekkere kleurtouch en smaak. Net als alle bessen smaken ze eigenlijk zo uit de blauw/paars gekleurde hand het allerlekkerst.
Overigens denk ik bij de Engelse benaming gelijk aan de eerste zwarte zakelijke smarttelefoons en die later helemaal verdrongen werden door iPhones en Samsungs.
Dooreten
Iedere ochtend en avond als ik met Monty ons rondje loop snoep ik van de bramenstruiken langs het wandelpad. Zomaar, want ze zijn zo lekker de zoet/zure blauwpaarse vruchten. Je merkt wel dat het seizoen zijn einde nadert maar vooral op hoogte en ‘onbereikbare’ plaatsen hangen er nog best wat. Afgelopen week heb ik een nog heel zakje geplukt en een heerlijke cake gebakken met een recept van Yvette van Boven uit haar boek Baked Home: de dooreetcake. De naam zou een een mooi woord voor scrabble zijn maar dekt echt de lading. Je kunt er van blijven eten zo lekker!
https://libris.nl/a/yvette-van-boven/home-baked/500257137
Bright sight of life 
Plaats een reactie