Statussen

Lekkere recepten zijn er om te delen #1

Toen ik content verzamelde voor een blog over haver kwam ik verassenderwijs veel lekkere recepten tegen met haver. Omdat ik behalve fan van havermout, ook grote liefhebber van koffie, chocolade en noten ben is dit recept om zelf granola te maken mijn favoriet. Voor wat extra gezonde variatie kun je ook nog naar smaak gedroogde cranberry’s of abrikozen aan toe voegen. Omdat ik de titel van dit blog natuurlijk niet voor niets gekozen heb deel ik bij deze dan ook graag dit lekkere recept.
En de blogpost over haver, die komt binnenkort.

Wat zit er in

  • 50 gr ongebrande notenmix (hazelnoten, walnoten, amandelen, paranoten)
  • 25 gr zonnebloempitten
  • 100 gr havermout fijn
  • 100 havervlokken grof
  • 2 el kokosolie
  • 3 el honing (vloeibaar)
  • 30 ml espresso
  • 50 gr pure chocolade +72%
  • 50 gr kokosvlokken
  • 50 gr gedroogde cranberry’s of abrikozen

Hoe maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 160 C. Hak de noten (niet te fijn). Meng de notenmix, havermout, honing, espresso en (gesmolten) kokosolie in een kom.
  2. Verdeel het mengsel over de met bakpapier beklede bakplaten. Rooster in ongeveer 40 minuten goudbruin en knapperig. Schep het regelmatig om mengsel.
  3. Laat de granol ongeveer 1 uur afkoelen en meng daarna de grofgehakte chocolade en kokosvlokken en indien gewenst de bessen of abrikozen er onder.

Tip

Het geheim van een goede crunchy granola is dat je deze echt helemaal moet laten afkoelen. Dan wordt het pas echt knapperig…. Je kunt de granola in een afgesloten pot ongeveer twee weken bewaren.

Ik haalde de inspiratie voor deze lekkere recept op bij Mind Your Feed en AH.


Status• Gepost op door Sabine Verburg

Van Oude koeien …

Vandaag beluisterde ik de nieuwe podcast van Carice van Houten en Halina Reijn. Titel: “oude koeien uit de sloot dreggen.” Het gesprek tussen beiden ging over vriendschap, belevenissen van vroeger, leuke anekdotes en herinneringen. En ja daar kwam ie ook voorbij, de knijpkat. Grappig dat Halina zei dat waarschijnlijk niemand meer weet wat een knijpkat is. Tja daarom ligt deze vergeten maar zo handige en duurzame lichtwerper ook in het depot van het ministerie van in onbruik geraakte zaken, waar ik eerder over blogde.

Overigens een hele leuke podcast ik heb genoten van deze eerste keer en Carice&Halina staat nu bij mijn favorieten.

Vrendschap! Zesduizend kilometer afstand en zes uur tijdsverschil maken het voor Carice en Halina een uitdaging om in contact met elkaar te blijven. Maar het is gelukt, ze hebben de techniek beiden aan de praat gekregen en duiken in deze aflevering in de oorsprong en geschiedenis van hun vriendschap. Iets met leuke laarsjes, ongeopende post en een slecht geheugen…
Daarnaast veel opstekers: films, series, een artikel, eierwekkers en eerste hulp bij vastgekoekte kaas in de pan.

https://podcasts.apple.com/nl/podcast/carice-halina/id1672785579?i=1000601002072

Status• Gepost op door Sabine Verburg

Maak er wat moois van

Mooie momenten Dromen Wensen Gedachten Ideeën. Het was weer leuk op die storm- en regenachtige middag in de prachtige boekwinkel De Koperen Tuin in Goes met de workshop moodboards maken van de Suffetutten.
Aan de grote houten tafels gezellig met elkaar kijken, bladeren, denken, scheuren, denken, schikken en plakken! En natuurlijk fijne gesprekken met een bakje koffie of thee. Met een aantal dames van ons Suffetutten netwerk/club een collage, mood- of vision board maken. Ik heb er twee gemaakt en heel veel ideeën (en knipsels) mee naar huis genomen.

De dromen, wensen, voornemens en doelen voor 2023 zijn gebundeld. Nu thuis lekker verder met collages maken en ook het nieuwe brightsightoflife journal in gebruik nemen.
Overigens extra leuk: in het laatste nummer van 2022 van het Flow magazine vond ik een kleine cursus collages maken en in het laatste nummer van 2022 van Happinez magazine zat een bijlage met visionboard gids. Dus veel materiaal en extra ideeën voor mijn collages.
Zoveel zin in!

doe maar suf dan doe ben je al leuk genoeg

Status• Gepost op door Sabine Verburg

Dat viel mij op deze week #3

Deze week week was ik (noodgedwongen) vaker offline dan anders. Omdat mijn telefoon geen wifi verbinding meer wilde aangaan en ik geen zin in hoge mobiele datakosten heb ik andere leuke en gezellige dingen opgepakt. Zo zocht ik wat herfstrecepten uit (daarover in een volgende post meer) en pakte ik mijn wol en breinaalden. Natuurlijk kon ik ook op de laptop blogs lezen en mijn social media accounts bijhouden maar ik vind het ongezelliger, omslachtiger en het lijkt teveel op werk wat lekker op de bank zitten en op je telefoon scrollen natuurlijk niet is. (En sorry voor de collegabloggers dat ik daarom wat minder reagereerde op jullie posts)
Dus vulde ik mijn avonden onder het getik van de breipennen met het vorm geven van een muts, col en een warme plaid. En dat beviel me heel goed.

Brei je blij


Breien is overigens hipper dan ooit en zeker nu met de winter voor de deur worden steeds meer warme truien, mutsen, wanten en sokken gebreid wist de krant te vertellen.
Maar het pennenspel met wol levert je niet alleen een fijne sjaal of die warme plaid op maar je wordt er ook nog eens enorm ‘zen’ van … Tenminste dat ontdekte de Engelse Betsan Corkhill. Ze deed onderzoek naar het effect van breien op het lichaam en brein en concludeerde dat breien kan helpen bij het bestrijden van stress en gevoelens van depressie. Bovendien zou het ook goed zijn bij een laag zelfbeeld, artritis, alcoholverslaving, gewichtsproblemen, slaapstoring en een hoge bloeddruk. Nu heb ik gelukkig op geen enkele wijze last van al deze dingen maar ik merk dat het breien een heerlijke bezigheid is die ontspant, afleiding en voldoening geeft. Want het breisel groeit onder je handen en dat maakt je blij. Een muts en col zijn intussen af en de plaid vordert gestaag. Al zit daar natuurlijk nog behoorlijk wat werk aan. Intussen heb ik ook al wol uitgezocht voor kussens voor op de bank en een trui. Overigens vond ik het ook erg leuk om in de wolwinkel rond te neuzen en nieuwe pennen en wol uit te zoeken.
Het enige kleine nadeel: Monty is met dat breiwerk ook heel blij, hij ruikt de wol (inderdaad met nog wat schapengeur) en probeert met de bollen er vandoor te gaan.

Breien is dé manier om te ontspannen. Het getik van de naalden heeft dezelfde werking als mediteren. Gevolg: een leeg hoofd, een blij gevoel en ook nog iets moois helemaal zelfgemaakt.



Status• Gepost op door Sabine Verburg

Dat viel mij op deze week #2

Het was een hele afwisselende week met klusjes thuis, mijn vaste oppasmiddag, verder de zolder opruimen en spulletjes wegbrengen naar kringloopwinkels en museum(tje) van voormalige collega. Lekker spannend boek gelezen, een recept uit het nieuwe kookboek gemaakt en wat patronen voor breiwerk uitgezocht. Natuurlijk ook ‘gewerkt’ aan mijn @seasidesblog en ideeën verzameld voor moodboards en bulletjournal.

Ook het weer was heel afwisselend op sommige ochtend met regenjas gewandeld en op andere met zonnebril op. Over regenkleding gesproken: nadat ik de spullen naar de kringloop in Middelburg gebracht had nog even langs het tuincentrum geweest. Toen ik de hondenafdeling passeerde viel mijn oog natuurlijk op de in regenjas, zuidwester en gele regenlaarsjes geklede herdershond. Kon niet laten daar een foto van te maken.

Voor het eerst in lange tijd ben ik in de prijzen gevallen. Meegedaan op Instagram met een prijsvraagje van het superleuke vrouwennetwerk Suffe Tutten waar ik bij aangesloten ben. Met mijn antwoord een kaartje gewonnen voor Oe-Oester -Me-Noe, een gezellige zondagmiddag met oesters en een wijntje. Dat komt zeker in #bijzonderemomenten en over de Suffe Tutten wilde ik sowieso toch ook nog een aparte blogpost schrijven.

Wat was jullie geluksmoment deze week? Goed weekend en verwonder en geniet van de kleine dingen

Status• Gepost op door Sabine Verburg