Het is weer oogsttijd. De goudgele tarwe wordt gedorst. Groene, gele en soms rode combines rijden in een stofwolk als grote insecten het graan opslurpend over het land. De korrels vallen door de ‘slurven’ in de bakwagens, het stro blijft in pakjes achter op het stoppelveld.
Ik word er ieder zomer een beetje melancholiek Het is definitief dat de zomer straks voorbij is.
het rijpe koren
de halmen zwaar gebogen
klaar om te oogsten
Coverfoto @Maarten Janse.
Oh wat is de zomer toch een mooi seizoen. Een van de redenen waarom ik zo van de zomer hou is het fruit dat dit seizoen zo zoet, fris en kleurrijk lekker maakt. Aardbeien, rode bessen, frambozen, bramen, kruisbessen, blauwe bessen, kersen, abrikozen, nectarines, wilde perziken en natuurlijk meloen. Liefst geef ik alle maaltijden van de dag een fruitbooster en geniet zo van heerlijk fruits d’été. In dit blog heb ik enkele receptenlinks verzameld voor zo’n fruitige dag. Eet smakelijk!
Behalve de rijke keuze aan fruit is er natuurlijk ook een even groot aantal recepten in bladen, kookboeken en online om er iets mee te maken. Hartig, ijzig en zoet voor de liefhebbers van salade, ijs, drinks, jam, taart en dessert is het moeilijk kiezen. Zeker weten, het liefst zou ik ze allemaal maken (of ten minste proberen) en ook delen. Want allen al de titels van de recepten zijn om van te smullen, lees maar mee:
Pluk ze, Aardbei ontmoet chocola, Een zoete zomer, Stuk voor stuk geluk, Bes & braam, Vier de kersentijd, Zomeropruiming, Alles op rood, Sweethearts
En dan nu enkele links om wat lekkers met fruits d’ été te maken:
Ontbijt: HAVERMOUT MET ZOMERFRUIT EN WALNOTEN
Lunch: SALADE MET FETA EN WATERMELOEN
Diner: ZOET HARTIGE COUSCOUS MET PERZIK
Dessert/Gebak: NAZOMERFRUIT CROSTATA MET BRAMENSAUS
Picknick/meenemen: ZOET BROOD GEVULD MET FRUIT
Barbecue: HALLOUMI PERZIKSPIESEN MET YOGHURT PITABROOD
Bright sight of life 