Het is weer oogsttijd. De goudgele tarwe wordt gedorst. Groene, gele en soms rode combines rijden in een stofwolk als grote insecten het graan opslurpend over het land. De korrels vallen door de ‘slurven’ in de bakwagens, het stro blijft in pakjes achter op het stoppelveld.
Ik word er ieder zomer een beetje melancholiek Het is definitief dat de zomer straks voorbij is.
het rijpe koren
de halmen zwaar gebogen
klaar om te oogsten
Coverfoto @Maarten Janse.
Oh wat is de zomer toch een mooi seizoen. Een van de redenen waarom ik zo van de zomer hou is het fruit dat dit seizoen zo zoet, fris en kleurrijk lekker maakt. Aardbeien, rode bessen, frambozen, bramen, kruisbessen, blauwe bessen, kersen, abrikozen, nectarines, wilde perziken en natuurlijk meloen. Liefst geef ik alle maaltijden van de dag een fruitbooster en geniet zo van heerlijk fruits d’été. In dit blog heb ik enkele receptenlinks verzameld voor zo’n fruitige dag. Eet smakelijk!
Behalve de rijke keuze aan fruit is er natuurlijk ook een even groot aantal recepten in bladen, kookboeken en online om er iets mee te maken. Hartig, ijzig en zoet voor de liefhebbers van salade, ijs, drinks, jam, taart en dessert is het moeilijk kiezen. Zeker weten, het liefst zou ik ze allemaal maken (of ten minste proberen) en ook delen. Want allen al de titels van de recepten zijn om van te smullen, lees maar mee:
Pluk ze, Aardbei ontmoet chocola, Een zoete zomer, Stuk voor stuk geluk, Bes & braam, Vier de kersentijd, Zomeropruiming, Alles op rood, Sweethearts
En dan nu enkele links om wat lekkers met fruits d’ été te maken:
Ontbijt: HAVERMOUT MET ZOMERFRUIT EN WALNOTEN
Lunch: SALADE MET FETA EN WATERMELOEN
Diner: ZOET HARTIGE COUSCOUS MET PERZIK
Dessert/Gebak: NAZOMERFRUIT CROSTATA MET BRAMENSAUS
Picknick/meenemen: ZOET BROOD GEVULD MET FRUIT
Barbecue: HALLOUMI PERZIKSPIESEN MET YOGHURT PITABROOD
Hebben jullie al plannen voor de zomer? Voor mijn Seasidesblog maakte ik eerder een zomerse –vul maar aan/wissel maar in -lijst. Het leek mij leuk om deze nu nog een keer, wel iets aangepast, hier op Brightsightoflife te delen. Waarschijnlijk raden jullie het, stiekem ben ik natuurlijk al begonnen met deze leuke zomeractiviteiten. En voor alles geldt: niets moet, maar alles kan. Of alles mag als het maar leuk is!
...in zee zwemmen
Natuurlijk staat lekker in zee zwemmen op nummer 1 van mijn wensenlijst, liefst neem ik een frisse duik als het hoogwater is, dus dat is even goed kijken naar de getijden.
En leuk is het om in de avond dan…
...de zonsondergang bekijken
Ja, de zon gaat elke dag onder, maar ik vind de zonsondergangen hier toch echt spectaculair. En de zon in zee zien ondergaan kan behalve op strand natuurlijk ook op een dijk of op andere plaatsen.
…….heel veel van de zilte smaken van Zeeland proeven
Zilt is de grond, zout is de lucht en dat proef je in de producten van land en uit zee. Eigentijdse smaakmakers van duin, schorren en zee. Mijn drie favorieten: duindoorn, zeekraal en het Oosterscheldezout.
….mijn dagelijkse ochtendwandelingen
In de vroege ochtend wandel ik altijd met Monty. Voor de afwisseling de ene dag door polder en natuurgebied en dan weer langs het strand, of een combinatie van allemaal.
…lekker chillen op het terras van mijn favoriete strandpaviljoen
Keuze genoeg aan strandpaviljoens hier aan de kust. Chique, stoer, trendy, hip of authentiek. Mijn eigen favoriet is toch ‘onze’ Strand Loods Tien, heel dichtbij bij ons strandhok en huis. Na het zwemmen een hele fijne plek om wat te drinken en natuurlijk ook te eten.
….. mijn favoriete zomerboeken lezen
Heerlijk om in je strandstoel (er staat eentje op terras thuis), ligstoel onder de boom of lekker lui op je handdoek in het zand weg te dromen met een mooi boek.
…… een dagje zeilen
Met de wind in je haren, alleen het geluid van het opspetterend water, de witte zeilen tegen de strakblauwe lucht en een stel krijsende meeuwen boven de boot. Genieten van de zee en de zon, met wat geluk zeehonden spotten, lekker luieren en een beetje aan de slag als ‘matroos’.
.….verdronken land en dorpen zoeken
Wat ik in ieder geval nog een keer wil doen is hier in de streek nog interessante plekken ontdekken. Denk aan kunstroutes, een bijzonder landschap of een monument dat je mee terugneemt in de tijd. Zo liggen er hier dicht voor onze kust drie verdronken eilanden. Niets meer van te zien maar op andere plekken kun je nog wel resten van verdronken dorpen zien. In Zeeland zijn door de eeuwen heen meer dan 100 dorpen en steden ‘verdronken’ en veel eilanden verloren gegaan. Tijd om meer te weten te komen over het Zeeuwse Atlantis.…
….. lekker mosselen eten
En ja die hoort er zeker bij. Want Zomer in Zeeland , dan denk je aan … Ik koop ze altijd vers van een van de mosselkwekers en bereid ze thuis meestal op ouderwetse manier.
COLOFOON
Klik je op de links in de lijst kom je Seasidesblog, waar je alle blogposts nog een keer kunt lezen.
De foto’s zijn van mezelf, het Seasidesblog archief en Pinterest.
Bright sight of life 